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『日本カフェ興亡記』の掲載店舗リンク集
今回も『日本カフェ興亡記』高井尚之著(日本経済新聞出版社、2009)です。


前回、「掲載カフェ(喫茶店)に関しては、別途UP予定。」としていましたので、その続きを。

高井尚之さんが取材したカフェ(喫茶店)がいろいろと載っています。ちなみに取材に2年ぐらい費やしたそうですが、その中でも著者が特に印象に残ったのが以下の3店だそうで。

・関西の「ヒロコーヒー」
・名古屋の「カフェタナカ」
・軽井沢、東京の「ミカドコーヒー」

個人的にも上記3店はとっても興味があります。


ということで、『日本カフェ興亡記』の掲載店舗リンク集(掲載店舗リスト)を。以下の通りです。

◆掲載店舗

・ドトールコーヒーショップ(全国チェーン)

・スターバックスコーヒー(全国チェーン)

・ミカドコーヒー(軽井沢、日本橋)

・カフェー・パウリスタ(銀座)

・桃乳舎(日本橋) ※現在は洋食がメイン

・折原コーヒー(中野) ※カフェではなく焙煎メーカー

・カフェ・ド・ランブル(銀座)

・カフェ・バッファ(南千住) ※店名のみ掲載

・もか(吉祥寺) ※現在は豆の販売のみ、店名のみ掲載

・上島珈琲店(関東、関西) ※UCC上島珈琲系列

・椿谷珈琲店(東京) ※東和フードサービス系列、「新宿茶寮」は元「談話室 滝沢」の跡地にある

・喫茶室ルノアール(関東)

・カフェ・ミヤマ(東京) ※銀座ルノワール系列

・ピースコーヒー(千葉)

・プロント(関東、大阪、福岡) ※サントリーとUCCが出資

・アルルカン(経堂) ※下北沢店は閉店。

・カフェ・ニキ(御徒町) ※旧「宮殿」。

・コメダ珈琲店(中部、関西、関東) ※シロノワールでも有名(私は嫌いだが・・・)

・カフェタナカ(名古屋) ※現在はケーキとレストランがメイン。

・ヒロコーヒー(関西)

・ロイヤルクリスタルカフェ(銀座) ※ドトールコーヒー系列。

・ニュージーランド・トラベルカフェ(六本木) ※トラベルカフェでNZに特化した店舗。

・カルディコーヒーファーム(全国チェーン) ※コーヒーの販売店として。

・南蛮屋(関東) ※コーヒーの販売店として。

・エスプレッサメンテ イリー(東京) ※イタリア illy社のカフェ。
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[ 2009/08/05(水) 23:16 ]

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