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主に読んだ本に記載してあった参考文献、掲載店、掲載商品などのリンク集(リスト、一覧)です。またビジネス書、(小説以外の)べストセラー本などのメモ書きなども。あと書評とまでは行きませんが(汗)、コメントや内容などに関してもちょろっと。

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『かわいいお取り寄せ』の掲載お取り寄せお菓子リンク集
今回は『かわいいお取り寄せ―甘いお菓子を、お茶の時間や贈り物に』甲斐みのり著(主婦の友社、2011)です。


結局、甲斐みのりさん好みの京都&金沢のお菓子が多く選ばれちゃうのよ!、ってこと?

本書には、全国各地のおとりよせ可能な甘いお菓子がいろいろと掲載されているので、これをメモ書きとして。


ということで、『かわいいお取り寄せ―甘いお菓子を、お茶の時間や贈り物に』の掲載お取り寄せお菓子リンク集(リスト)を。以下のとおりです。


◆『かわいいお取り寄せ―甘いお菓子を、お茶の時間や贈り物に』の掲載お取り寄せお菓子 一覧
■第一章 春夏秋冬 季節のお菓子

●春のお菓子
『夢つり菓子セット』米屋井下製菓・菓子工房 遊々椿(香川県観音寺市)

『姫小袖』一力堂(島根県松江市)

『ボンボン』高田製菓所(京都府京都市下京区)

『お花のクッキーはなこ』洋菓子アリス(北海道札幌市西区)

『桃カステラ』松翁軒(長崎県長崎市)

『花うさぎ』落雁 諸江屋(石川県金沢市)

●梅雨に似合う水玉のお菓子
『蕎麦ほうる(つぼみセット)』総本家 河道屋(京都府京都市中京区)

『しゃぼん珠』豊島屋(神奈川県鎌倉市)

『六花のつゆ』六花亭(北海道帯広市)

『千錦玉あじさい3色』甘春堂(京都府京都市東山区)

●夏のお菓子
『うちわ煎餅』加藤晧陽堂(石川県金沢市)

『レース羹』大極殿本舗(京都府京都市中京区)

『わり氷』恵那寿や(岐阜県恵那市)

『夏の庭』甘春堂(京都府京都市東山区)

『おかき西瓜』嵯峨春秋庵(京都府京都市右京区)

●秋のお菓子
『山の苞』福壽堂秀信(大阪府大阪市住吉区)

『栗せん』ほさか(静岡県沼津市)

『黄金芋』壽堂(東京都中央区)

『信州りんご』ひだの(長野県上田市)

『ぶどう氷・れもん氷』かぎや(福島県岩瀬郡)

『宝賀来』つちや(岐阜県大垣市)

●冬のお菓子
『雪紐』菓子処 寿々炉(青森県弘前市)

『雪やこんこ』六花亭(北海道帯広市)

『雪だるまパレード』千寿庵製菓(北海道札幌市中央区)

『雪あかり』茶丈藤村(滋賀県大津市)

『雪ボーロ』池田食品(北海道札幌市白石区)

『雪たる満』奈良屋本店(岐阜県岐阜市)

■第二章 いろいろな場面にあわせたお菓子

●おまけつきのめでたいお菓子
『稲荷煎餅「鈴」』総本家 宝玉堂(京都府京都市伏見区)

『そばこ豆・金トキ豆』ハトマメ屋(福岡県朝倉市)

『西方瑠璃(さいほうるり)』甘春堂(京都府京都市東山区)

『眞珠煎餅』真珠煎餅本舗神楽堂(三重県伊勢市)

『福徳煎餅(ふくとくせんべい)』落雁 諸江屋(石川県金沢市)

『からからせんべい』宇佐美煎餅店(山形県鶴岡市)

●お正月に食べたいかわいいお菓子
『羽子板』京都 富久屋(京都府京都市中京区)

『正月 ミニ鏡餅』岩井製菓(京都府宇治市)

『宝入船』亀屋良長(京都府京都市下京区)

『福梅』森八(石川県金沢市)

●結婚式のお菓子
『シュクレアート』クレール(東京都渋谷区)

『リングクッキー』アニバーサリー(東京都港区)

『ボンボニエール(苺)』緑寿庵清水(京都府京都市左京区)

『お千代宝』大極殿本舗(京都府京都市中京区)

『蓬菜山』富士菓匠 金多留満(山梨県南都留郡)

『嫁入りおいり』則包商店(香川県丸亀市)

●体にやさしいオーガニックなお菓子
『フェアトレード・チョコレート』ピープル・ツリー(東京都世田谷区)

『小さなデコレーション』ゼリーのイエ(福島県いわき市)

『アーモンドのクッキー』レリーサ(東京都新宿区)

『豆乳アイス kutte 12個セット』CHAYA Macrobiotics(神奈川県三浦郡)

『キャロットチョコフラン』パティスリーポタジエ(東京都目黒区)

『パーフェクトマフィン2個セット』Cafe Rico(神奈川県横浜市鶴見区)

●お菓子と一緒に飲みたいドリンク
『TE HANDELの缶入り紅茶』case5.inc(神奈川県中区)

『瓶詰め珈琲 3本セット』丸福珈琲店(大阪府大阪市中央区)

『ミニ茶箱セット(和ラベル)』OHASHI(東京都中野区)

『やぶきた』YUZURIHA(東京都小金井市)

『ショコラドリンク』100%チョコレートカフェ(東京都中央区)

■第三章 笑みがこぼれる形のお菓子

●動物形のお菓子
『ちどりの落雁』先斗町駿河屋(京都府京都市中京区)

『かいちん』石川屋本舗(石川県金沢市)

『動物の金花糖』加賀銘菓の越野(石川県金沢市)

『熊チョコ』アラスカ(東京都千代田区)

『豆乳落雁』京とうふ藤野(京都府京都市上京区)

『牛サブレ』ファームデザインズ(北海道厚岸郡)

●猫モチーフのお菓子
『ゆめねこ』西洋菓子 周五郎(東京都杉並区)

『猫せんべい』月島 胡萩堂(東京都中央区)

『元祖にゃん太郎飴 福々招きミックス』トヨフジはなちゃん事業部(愛知県名古屋市南区)

『ねこ餅』芭蕉堂(大阪府大阪市福島区)

『ギフト用お昼寝ネコクッキー』hana(千葉県市川市)

『招福もなか』和菓子 亀屋(東京都世田谷区)

●草花のお菓子
『フォルムフラワー』いの子屋東京(東京都荒川区)

『ローズヌーボー』メサージュ・ド・ローズ(東京都中央区)

『トリュフ詰め合わせ』DEMEL(東京都渋谷区)

『薔薇のラブレター』えの木てい(神奈川県横浜市中区)

『ミント』ショコラティエ・エリカ(東京都港区)

●形がかわいいお菓子
『保津川下り』清玉堂(京都府京都市東山区)

『観音最中』観音屋(群馬県高崎市)

『清浄歓喜団』亀屋清永(京都府京都市東山区)

『八里』湯もち本舗ちもと(神奈川県足利下郡)

『深山のもてなし』三浦製菓(静岡県島田市)

『小法師』会津葵(福島県会津若松市)

●パッケージがかわいいお菓子
『果実ピュアゼリー』新宿高野(東京都新宿区)

『わびタンス』落雁 諸江屋(石川県金沢市)

『きのこポット』caffarel(カフェレル)(兵庫県神戸市中央区)

『hokka60(ハード35ビスケット、シガーフライ、ユレーカ)』北陸製菓(石川県金沢市)

『都電もなか』都電もなか本舗 明美(東京都北区)

『北緯43度』千寿庵製菓(北海道札幌市中央区)

●包み紙のかわいいお菓子
『デラックスケーキ』鈴屋(和歌山県田部市)

『ビスカウト』馬車道十番館(神奈川県横浜市中区)

『ガトーレザン』プランタン(東京都豊島区)

『あげ潮』チーズケーキのまるたや洋菓子店(静岡県浜松市中区)

『焼き菓子詰め合わせ』KENZO 泉中央店(宮城県仙台市泉区)

『バタークッキー』三木製菓(静岡県熱海市)

■第四章 お菓子をめぐる旅

●ミュージアムのお土産お菓子
『大原美術館オリジナルクッキー』大原美術館(岡山県倉敷市)

『実篤かぼちゃ落雁』武者小路実篤記念館(東京都調布市)

『ルソーキャンディー』世田谷美術館(東京都世田谷区)

『フォーチュンクッキー』相田みつを美術館(東京都千代田区)

『和三盆「夢二の詩」』竹久夢二伊香保記念館(群馬県渋川市)

『エンジェルキャンディ』いがらしゆみこ美術館(岡山県倉敷市)

●地方でなじみのかわいいお菓子
『おしどりミルクケーキ』日本製乳(山形県東置賜郡)

『8の字』カクゼン桑名屋(静岡県静岡市)

『復活版 バンビミルクキャラメル』『復活版 バンビチョコレートキャラメル』北海道村(北海道小樽市)

『野球カステラ』久井堂(兵庫県神戸市兵庫区)

『スターしるこサンド』松永製菓(愛知県小牧市)

●金沢のかわいいお菓子を訪ねて
『じろあめ』あめの俵屋(石川県金沢市)

『紙ふうせん』菓匠 高木屋(石川県金沢市)

●京都のかわいいお菓子めぐり
『五色豆』京都 夷川 豆政(京都府京都市中京区)

『ロシアケーキ』村上開新堂菓舗(京都府京都市中京区)

『竹の露』京華堂 利保(京都府京都市左京区)

●懐かしいお菓子を探して、みちのくへ。
『会津駄菓子』長門屋 本店(福島県会津若松市)

『おはじき』『舞玉』円菓(宮城県仙台市泉区)

『みちのくセット』源吾茶屋(宮城県仙台市青葉区)

『干菓子』『ほほえみ』森の香本舗(宮城県仙台市青葉区)

『コーヒーヴァバロア』『五目焼きそば』ブラザー軒(宮城県仙台市青葉区)



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[ 2012/06/23(土) 00:10 ]

『おいしい店とのつきあい方』の掲載店リンク集
今回は『おいしい店とのつきあい方』サカキシンイチロウ著(角川書店、2009)です。


結局、お店の人に大事にしてもらうには飲食店の人が「何に注目して欲しいか?」を理解しなさいね、ってこと?

「同じお金を払うのに、なぜかお店に大事にしてもらえる人がいる。その違いはいったい何?初めてのデートや大事な接待など、外食を大切な時間に変えるちょっとしたコツをお教えします!大人のレストラン活用バイブル。」って紹介されてますが、う~ん、"その違いはいったい何?"までのことに関してはそんなに書いてないんじゃ?って感じますが…。「初めてのデート~」以降に関しては、はい、そのとおり、ちゃんと記載されています。どっちかと言えば、後者中心の内容ですね、本書は。

本書には、著者のおすすめする飲食店が掲載されているので、これをメモ書きとして。


ということで、『おいしい店とのつきあい方』の掲載店リンク集(リスト)を。以下のとおりです。


◆『おいしい店とのつきあい方』の掲載店 一覧
Halekulani Orchids(ハワイ)

NOBU LONDON(ロンドン)

Hotel Bel-Air(ロサンゼルス)

銀座コージーコーナー 赤坂見附店(東京都港区赤坂)

パーク ハイアット 東京 ニューヨーク グリル(東京都新宿区西新宿)

ホテルニューオータニ ビュー アンド ダイニング ザ スカイ(東京都千代田区紀尾井町)

銀座 矢部(東京都中央区銀座)

福臨門魚翅海鮮酒家 ロイヤルクリスタル銀座7F(東京都中央区銀座)

OXO Tower Restaurant(ロンドン)

牛のよたれ(東京都新宿区歌舞伎町)

リストランテ アルポルト(東京都港区西麻布)

CHIN CHIN Restaurant(ニューヨーク)

BALTHAZAR(ニューヨーク)

VONG(ニューヨーク)

新ばし しみづ(東京都港区新橋)

ざくろ 赤坂店(東京都港区赤坂)

ロイヤルホスト 表参道店(東京都渋谷区神宮前)


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[ 2011/08/05(金) 16:04 ]

『旅 2011年 5月号 パリのパン屋 京都のパン屋』の京都の掲載パン屋さんリンク集
今回は『旅 2011年 5月号 パリのパン屋 京都のパン屋』(新潮社、2011)です。


結局、パリも京都も観光地だけど地元住民の生活感があるところはおいしいパン屋さんが多いのよ!、ってこと?

本書には、京都のおいしいパン屋さんがいろいろと掲載されていますので、これをメモ書きとして。ちなみに「パリのパン屋」は行く機会がないので省略します…(汗。


ということで、『旅 2011年 5月号 パリのパン屋 京都のパン屋』の京都の掲載パン屋さんリンク集(リスト)を。以下の通りです。


◆『旅 2011年 5月号 パリのパン屋 京都のパン屋』の京都の掲載パン屋さん 一覧
■老舗パン屋
進々堂 京大北門前(左京区北白川追分町)

■人気のパン屋さん 「まずは、京都の人気店を知ろう。」
CINQ(サンク)(長岡京市友岡)

TECHNO BREAD(テクノパン)(伏見区淀際目町)

ORENO PAN(オレノパン) 祇園店(東山区中之町)

GRANDIR(グランディール) 下鴨店(左京区下鴨梅ノ木町)

Klore(クロア)(北区鷹峯藤林町)

都麗美庵(トレビアン)(伏見区深草一ノ坪町)

BOULANGERIE MASH KYOTO(ブランジュリー マッシュ キョウト)(下京区東洞院通)

FRIANDISE(フリアンディーズ) 烏丸店(中京区夷川通車屋町)

FLIP UP!(フリップアップ!)(中京区押小路通室町)

まるき製パン所(下京区松原通)

ヤマダベーカリー(左京区浄土寺下馬場町)

LE PEITI MEC(ル・プチメック)(上京区今出川通)

RADIO BAGEL(レディオベーグル)(北区上賀茂池端町)

■カリスマパン屋 「800人を呼び寄せる、「たま木亭」の魅力」
たま木亭(宇治市五ケ庄新開)

■女性シェフ 「京都は女性の作り手もがんばっています」
東風(こち)(左京区一乗寺払殿町)

TOCOHA BAKERY(トコハ ベーカリー)(北区上賀茂岩ヶ垣内町)

SARAH MOON(サラ ムーン)(左京区山端森本町)

bonne volonte(ボン・ボランテ)(上京区河原町通)

■喫茶店 「レトロな喫茶店で、モーニングを」
スマート珈琲店<ホットケーキ>(中京区寺町通)

切通し 進々堂<玉トー>(東山区祇園町)

静香<玉子トースト>(上京区今出川通)

前田珈琲 本店<昔ながらのフレンチトースト>(中京区蛸薬師通)

■ロバのパン屋さん 「ロバのパン屋さんを知っていますか?」
ロバのパン屋さん

■Hot Topics
三木鶏卵(中京区富小路)

吉田パン工房

八八(はちはち)(上京区山王町)


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[ 2011/04/12(火) 23:25 ]

『甘党流れ旅』の掲載店&掲載甘味リンク集
※すいません、震災後、節電しないといけないと思い、ちょっと休んでいました…。夜は電力消費がピークではないようなので、また書き始めます。


今回は『甘党流れ旅』酒井順子著(角川書店、2007)です。


結局、甘味屋さんは女の居酒屋、ってこと?


本書には、各都道府県の甘党が喜びそうな甘味がいろいろと記載されていますので、これをメモ書きとして。


ということで、『甘党流れ旅』の掲載店&掲載甘味リンク集(リスト)を。以下の通りです。


◆『甘党流れ旅』の掲載店&掲載甘味 一覧
■はじめに
・京都府 円山公園 紅葉庵 お薄、ゆであずき

■北海道・東北
・北海道 小樽 高山菓子舗 べこもち (ぱんじゅう ぱんじゅう、さかい屋 ぜんざい)

・青森県 弘前 土手の珈琲屋 万茶ン 焼きリンゴ

・岩手県 一ノ関 郭公屋 郭公だんご

・秋田県 鹿角 けいらん田中屋 けいらん

・宮城県 仙台 延命餅本舗 延命餅

・山形県 米沢 峠の茶屋 力餅 峠の力餅

・福島県 会津若松 お秀茶屋 田楽

■関東
・茨城県 水戸 徳川博物館 御前菓子

・栃木県 日光 三ツ山羊羹本舗 水羊羹

・群馬県 館林 ヤギヤ かき氷

・埼玉県 川越 川越菓子屋横丁会 稲葉屋本舗 駄菓子

・埼玉県 上長瀞 阿佐美冷蔵 かき氷

・千葉県 勝浦 きんつばや(勝浦朝市下町朝市通り) きんつば

・東京都 浅草 舟和本店 みつ豆

・東京都 新大久保 21世紀 HOTOK ホットク

・東京都 向島 長命寺桜もち 長命寺桜もち

・東京都 柴又 高木屋老舗 草団子

・神奈川県 鎌倉 力餅家 力餅

・神奈川県 箱根 甘酒茶屋 甘酒

■中部
・山梨県 笛吹 桔梗屋 滝の甘味処水琴茶堂 桔梗信玄餅

・長野県上田 前山寺 くるみおはぎ

・新潟県 北魚沼 あぐりの里 けんさん焼き ※遊亀庵は休業中

・富山県 富山市 石谷餅店 あやめだんご

・石川県 金沢 俵屋本店 じろあめ

・石川県 輪島 >饅頭処 つかもと
・福井県 小浜 伊勢屋 くずまんじゅう

・静岡県 安倍川 石部屋 安倍川餅

・静岡県 伊豆 御休み処見須 ところてん

・愛知県 名古屋 朝日屋 フルーツサンド、コメダ珈琲店 シロノワール

・岐阜県 中津川 すや西木 栗きんとん、満点星 一休 杣の木洩日

■近畿
・滋賀県 近江ハ幡 たねや日牟禮の舎 小富久

・京都府 烏丸通 虎屋菓寮京都店 あんみつ

・京都府 今宮町 一和 あぶり餅

・京都府 右京区 くれない茶屋 羊羹 (亀屋清水 清浄歓喜団)

・京都府 左京区 銀閣寺 きみ家 白味噌雑煮

・大阪府 難波 夫婦善哉 善哉

・兵庫県 尼崎 琴城ヒノデ阿免本舗

・奈良県 室生 室生よもぎ餅本舗もりもと 草餅

・三重県 伊勢 赤福本店 赤福

・和歌山県 高野山 麸善 笹巻あんぷ

・和歌山県 加太 小嶋商店 よもぎ餅

■中国・四国
・鳥取県 三朝 松之屋 とち餅

・島根県 松江 一力堂 姫小袖

・岡山県 岡山市 廣榮堂 中納言本店 きびだんご

・広島県 呉 メロンパン メロンパン、福住 フライケーキ あんパン

・山口県 大島 川田餅本舗 塩あん餅

・徳島県 板野 岡田製糖所 和三盆糖

・香川県 坂出 清水屋 ところてん

・愛媛県 松山 あたりや 氷スイカ

・高知県 高知市 大平商店(日曜市) 芋天

■九州・沖縄
・福岡県 甘木 廣久葛本舗十代 高木久助 葛餅

・佐賀県 呼子 甘夏かあちゃん 甘夏かあちゃん

・熊本県 熊本市 いきなりや わたなべ いきなり団子

・長崎県 長崎市 松翁軒 本店 カステラ

・長崎県 島原 しまばら水屋敷 寒ざらし

・大分県 別府 甘味茶屋 やせうま

・宮崎県 宮崎市 安田屋鯨ようかん 鯨ようかん

・鹿児島県 鹿児島市 天文館むじゃき 白くま

・沖縄県 那覇 サーターアンダギー、ぎぼまんじゅう ぎぼまんじゅう(のーまんじゅう)、千日 ぜんざい



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[ 2011/04/04(月) 23:35 ]

『神戸ロマンチック案内』の食関係掲載店リンク集
今回も『神戸ロマンチック案内 洋食屋・レストラン、喫茶・バー、ホテル・建物…クラシックな名店と、神戸メイドのかわいいものたち』甲斐みのり著(マーブルトロン、2010)です。


前回は本&映画でしたが、今回は食関係として「1章 神戸で食べたい世界の料理」、「2章 物語が潜む老舗の喫茶店・バー」、2章の「おいしくて愛らしいとびきり神戸の洋菓子たち」、「神戸っ子に親しまれるパンの味」などで掲載されているお店をメモ書きとして。
※別途、旅関係のメモ書きもUP予定です。→2010/12/06、こちらにUpしました。


ということで、『神戸ロマンチック案内 洋食屋・レストラン、喫茶・バー、ホテル・建物…クラシックな名店と、神戸メイドのかわいいものたち』の食関係掲載店リンク集(リスト)を。以下の通りです。


◆『神戸ロマンチック案内 洋食屋・レストラン、喫茶・バー、ホテル・建物…クラシックな名店と、神戸メイドのかわいいものたち』の食関係掲載店 一覧

■1章 神戸で食べたい世界の料理
グリル十字屋(神戸市中央区江戸町)

スイスシャレー(神戸市中央区北野町)

バラライカ(神戸市中央区中山手通)

北野坂にしむら珈琲店(神戸市中央区山本通)

ローテ・ローゼ(神戸市中央区北野町)

デリー(神戸市中央区中山手通)

千代(神戸市中央区中山手通)

ピノッキオ(神戸市中央区中山手通)

■2章 物語が潜む老舗の喫茶店・バー
ん(神戸市中央区中山手通)

にしむら珈琲店 中山手本店(神戸市中央区中山手通)

ジャヴァ(神戸市中央区北長狭通)

エビアン(神戸市中央区元町通)

エデン(神戸市兵庫区湊町)

ハーフタイム(神戸市中央区琴ノ緒町)

アカデミーバー(神戸市中央区布引町)

■おいしくて愛らしいとびきり神戸の洋菓子たち
ミッシェルバッハ(西宮市久出ケ谷町)の『ケーキフランク&夙川クッキーローゼ』

エルベラン(西宮市相生町)の『マンデルマッセ』

元町ケーキ(神戸市中央区元町通)の『ざくろ』

フロインドリーブ(神戸市中央区生田町)の『テーゲベック』

シーホース(神戸市垂水区塩屋町)の『レアチーズケーキ』

観音屋(神戸市中央区元町通)の『デンマークチーズケーキ』

ユーハイム(神戸市中央区元町通)の『アッフェルバウム』

一番館(神戸市中央区元町通)の『ポーム・ダムール』

鈴木商店(神戸市東灘区田中町)の『アイスキャンディー』

御影高杉(神戸市東灘区御影)の『羊のパンドジェンヌ』

カフェ コンディトライ・ランドルト(神戸市中央区三宮町)の『マンデルクーヘン』

■神戸っ子に親しまれるパンの味
青谷ベーカリー(神戸市中央区中島通)の『カツロール』、『タマゴロール』、『カツ玉子ロール』、『ヤサイロール』

イスズベーカリー(神戸市中央区布引町)の『ハード山食』

トミーズ(神戸市東灘区魚崎南町)の『あん食パン』

■Column.1 『神戸で見つける、世界の食べ物』
フロインドリーブ(神戸市中央区生田町)

トアロードデリカテッセン(神戸市中央区北長狭通)

コウベグロサーズ(神戸市中央区中山通)

■4章 みんなが喜ぶ、神戸のおみやげ おいしい食べ物、おいしい飲み物
杵屋(芦屋市西山町)の『細雪物語』

神戸風月堂(神戸市中央区元町通)の『神戸六景ミニゴーフル』

亀井堂総本店(神戸市中央区元町通)の『動物せんべい』、『異人館せんべい』

常盤堂(神戸市東灘区御影中町)の『御影雪月花』

欧風料理 もん(神戸市中央区北長狭通)の『ビフカツのサンドイッチ』

福寿の『神戸カップ(180ml)』

神戸六甲牧場(神戸市中央区北野町)の『六甲サイダー』

奥藤商事(赤穂市坂越)の『乙女(720ml)』

記(神戸市中央区栄町通)和の『炭焼き焼豚』

播州ハム(姫路市久保町)の『ワインに良く合うハム』

江井ヶ嶋酒造(明石市大久保町)の『ホワイトオークレッド(1800ml)』、『ホワイトオークレッド(550ml)』

小松屋(姫路市白浜町)の『播州名物 昔ながらの手作り甘酒』

弓削牧場(神戸市北区山田町)の『弓削ノンホモ低温殺菌牛乳(瓶入り)』

カファレル(神戸市中央区山本通)の『リバイバル小缶』

淡路屋(神戸市東灘区魚崎南町)の『0系新幹線 夢の超特急弁当』

ユリヤ(神戸市長田区五番町)の『ドリームソース(490g)』、『ばらソース(500ml)』、『ワンダフルソース(500ml)』、『メリーとんかつソース(1.8l)』

神戸元町別館牡丹園(神戸市中央区元町通)の『特製エビシューマイ』

神戸市立王子動物園(神戸市灘区王子町)の『パンダ豚まん』


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テーマ:神戸 - ジャンル:地域情報

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[ 2010/12/03(金) 23:19 ]

『メロンパンの真実』の参考文献リンク集
今回は『メロンパンの真実』東嶋和子著(講談社、2007)です。


結局、メロンパンってどこが発祥かはっきりわからないよ~(汗、ってこと?それと、なんで関西や中国地方でメロンパンのことサンライズって言うのかもはっきりしないのよ~(汗、ってこと?

巻末にメロンパン以外にも日本におけるパンの歴史を調べるための参考文献が掲載されていますので、これをメモ書きとして。


ということで、『メロンパンの真実』の参考文献リンク集(リスト)を。以下の通りです。


◆『メロンパンの真実』の参考文献 一覧
『パンの明治百年史』(1970)

『パンの日本史―食文化の西洋化と日本人の知恵』安達巌著(1989)

『ものと人間の文化史 パン』安達巌著(1996)

『ぱん由来記』安達巌著(1969)

『近代日本食文化年表』小菅桂子著(1997)

食の文化史』大塚滋著(1975)

『パンの百科』締木信太郎著(1980)

『コムギの食文化を知る辞典』岡田哲著(2001)

『ふっくらパン話』日本製粉編集(1987)

『パンと麺と日本人 小麦からの贈りもの』大塚滋著(1997)

『明治西洋料理起源』前坊洋著(2000)

『食生活の歴史』瀬川清子著(2001)

・『パンの小百科』財団法人科学技術教育協会編集(1992)

『全国パン戦争―生き残りの条件を探る』日本経済新聞社編集(1979)

『銀の匙』中勘助著(1999)

『小公女』フランシス・ホジソン・バーネット著(1953)

『外来の食の文化』熊倉功夫、石毛直道編さん(1988)

『百菓辞典―洋菓子・和菓子・デザート』山本候充編集(1997)

『人物叢書 江川坦庵』仲田 正之著(1985)

『村上信夫メニュー帝国ホテルスペシャル』村上信夫著(1999)

『銀座木村屋あんパン物語』大山真人著(2001)

一商人として―所信と体験 』相馬愛蔵著(1950)

『こねてたたいて焼きたてパン』島津睦子著(1999)

『フランスパン・世界のパン 本格製パン技術―ドンクが教える本格派フランスパンと世界のパン作り』ブランジュリーフランセーズドンク著(2001)

『カール・ユーハイム物語 菓子は神さま』頴田島一二郎著(1973)

『レオン革命 和菓子からクロワッサンまで 食品製造自動化に賭けた男の思想と戦い』安達巌著(1983)

『起業家列伝 頭を下げなかった男たち』根岸康雄著(1990)

『小倉昌男の福祉革命―障害者「月給1万円」からの脱出』建野友保著(2000)

『cafe-sweets (カフェ-スイーツ)』

『ふっくら焼きたて!評判のパン屋さん』(1997)

『ケーキの世界』村山なおこ著(2001)

『現代日本文学全集〈第33〉』(1955)

『アクロイド殺人事件』アガサ・クリスティ著(1958)


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[ 2010/10/18(月) 23:36 ]

『BRUTUS(ブルータス) 2009年 9/15号 決定!お取り寄せグランプリ ごはんの友2009』の各部門グランプリ商品リンク集
今回は『BRUTUS(ブルータス) 2009年 9/15号 決定!お取り寄せグランプリ ごはんの友2009』(マガジンハウス、2009)です。


結局、相対的にみると、旨い=結構なお値段、ってこと?

本書では、佐藤可士和、酒井順子、秋元康、松任谷正隆の4審査員によるお取り寄せグランプリ(1位)が載っていますので、各部門のグランプリ商品をメモ書きとして。

ということで、『BRUTUS(ブルータス) 2009年 9/15号 決定!お取り寄せグランプリ ごはんの友2009』の各部門グランプリ商品リンク集(リスト)を。以下のとおりです。


◆『BRUTUS(ブルータス) 2009年 9/15号 決定!お取り寄せグランプリ ごはんの友2009』の各部門グランプリ商品 一覧

■ふりかけ
『佃煮ふりかけ イタリアン トマト』新橋玉木屋(東京)

■お助け瓶
『花留(オイル)&花星(オイスター)(牡蠣のオイル漬け)』倉崎海産(広島)

■梅干し
『しそ薫る南高梅』寺西農園(和歌山)

■明太子
『博多あごおとし』博多まるきた(福岡)

■魚アラカルト
『銀鱈西京漬』ざくろ(東京)

■練り物・てんぷら
『すり身団子』竹いち(神奈川)

■牛肉アラカルト
『白老粋品プレミアムステーキハンバーグ』北海道発見市場 北市ドットコム(北海道)

■チキンアラカルト
『骨付鳥(ひなどり)』一鶴(香川)

■具沢山スープ
『ソトババット(牛モツ煮スープ)』インドネシアレストラン チャベ(東京)

■豚の味噌漬け
『平牧金華豚みそ漬け』平田牧場(山形)

■焼売
『生姜焼売』福沙庵 磯舟(東京)

■水餃子
『スープ餃子(醤油)、ニラ水餃子』博多 王さん亭(福岡)

■茄子の漬物
『水なす浅漬』京つけもの池田屋(京都)

■豆いろいろ
『あとひきまめ』大力納豆(新潟)

■ちまき・おこわ
『だだちゃ豆おこわ』佐徳北家(山形)

■丼もの
『松坂牛大とろフレーク』Do-foods本舗(北海道)

■フルーツ丸ごと
『オレンジシャーベット』シャンドマルス ヤマギシ(宮城)

■お茶スイーツ
『抹茶ココナッツスープ』汁菓子siruka(東京)

※以下2点は「超人気料理人(笠原将弘、和知徹)」の審査結果。
■カレー
『能登牛の伊勢エビスープカレー』懐石 つる幸(石川)

■パスタソース
『パスタソース 醤油&ペッパー』井上誠耕園(香川)


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[ 2010/09/09(木) 22:53 ]

『東京玄米ごはん』の玄米がおいしいお店 20店
今回は『東京玄米ごはん [東京ナチュラルガイド]』石渡希和子、松井一恵著(新泉社、2007)です。


(はじめにより)
「ふっくら炊けた玄米ごはんに、温かいお味噌汁とお漬け物。それだけで、からだもこころも満たされる。玄米ごはんには、そんな不思議な力があります。この本では、玄米にこだわって、安心できるお米を使い、本当におしいい玄米ごはんを食べさせてくれる東京都内のお店20軒を厳選し、ひとつひとつのお店をていねいにご紹介します。」という本。

玄米ごはん大好き!という人は以下の2つに分かれると思います。

(1)なんでもよく食べるけど、白米も玄米もどちらも好き。玄米はあの歯ごたえがたまらない。
(2)玄米じゃなきゃ、体に悪いでしょ!あと肉たべちゃだめ!

私は(1)に所属する人の言う事は信用しますが、(2)に所属する"宗教入っている"人の言う事は信用しないことにしています(笑)。さらにプラスして「なぜか南米やアジアなどの民族衣装っぽい服装をしている」場合、拒絶反応が起こります(笑)。

(2)に所属する人は、なぜか動物性蛋白質を摂取することや、和食以外を否定される方が多いのですが、戦後、日本人がこれだけ体格よくなったり、寿命が長くなったのは食生活の改善、という点が見逃せないはずなんですけどねぇ…。

また、健康になるためには、「まんべんなく適量食べて、よく動いて、十分な睡眠時間をとり、ストレスをためない」という4点セットがないとだめなんですけど、(2)に所属する人する方々は食生活だけで改善できる、と思っている方が多くて…。

と、いいつつ、玄米ご飯は好きなので、本書に掲載されているお店、気になるのですが(笑)。

本書では、各店の店員さんに対して以下の統一した質問を聞いているので、各店の考えの参考になるところがポイント高いですね。
・玄米はどのように炊いていらっしゃいますか?
・玄米の産地はどこですか?
・玄米に合うおかずって何でしょう?
・ご自身の玄米歴を教えてください
・残った玄米ごはんの食べ方でおすすめはありますか?

ちなみに数多くのお店が「ヘイワの圧力鍋」を使っているので、玄米ごはんを焚くときのマストアイテムかもしれません、この鍋は


ということで、『東京玄米ごはん [東京ナチュラルガイド]』の玄米がおいしいお店 20店リンク集(リスト)を。以下の通りです。


◆玄米がおいしいお店 20店 一覧
谷中カフェ(台東区千駄木) ※2009年4月より油揚げ(大田区羽田)という店名で移転。

元氣亭(墨田区両国) ※公式WebSiteにはつながらず…

ミルクランド(渋谷区代々木)

玄米食堂 Swell(渋谷区幡ヶ谷)

MOMINOKI HOUSE(渋谷区原宿)

BROWN RICE CAFE(渋谷区表参道)

三帰天海(渋谷区代官山)

Asante Sana Cafe(目黒区恵比寿)

オーガニックレストラン&デリ みどりえ(目黒区学芸大学)

ありしあ(世田谷区下北沢)

セタガヤママ(世田谷区経堂) ※2008年12月閉店…。

>Govinda's(中野区中野)
レストラン グルッペ(杉並区荻窪)

Dining & Bar BALTHAZAR(杉並区西荻窪)

みさと屋・野菜食堂(調布市調布)

でめてる(国分寺市国分寺)

健福(立川市立川)

あかしや(多摩市聖蹟桜ヶ丘)

翔進懐石 蒼弦(八王子市八王子)

夏への扉(青梅市青梅)



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[ 2010/01/10(日) 03:30 ]

『京都とっておき和菓子散歩』の掲載店リンク集
今回は『京都とっておき和菓子散歩』泉美咲月著、宮澤やすみ監修(河出書房新社、2009)です。


(まえがき?の和菓子知るなら、京都でお散歩より)
「京都は甘くて美味しい、お菓子の玉手箱。かつて御所に献上するため、菓子職人はしのぎを削り、茶の湯と共に数々の銘菓を生み出しました。しかし、雅な上菓子だけが京菓子ではありません。その素朴な姿かたちや甘い香りに触れるだけでふとなごんでしまう、お餅や団子、季節のおまんに、門前菓子と、京都の暮らしに根付いたお菓子が町に溢れています。さあ、その日その時が食べ頃の京都菓子散歩に出てみるとしましょう。必ず、今の京都に息づく菓子の粋に出会えるはずです。」という本。

京都の和菓子屋さんをいろいろと紹介されていますが、写真がとっても美しいです。しかも非現実的な写真ではなく、日常生活を感じさせるような写真が多いので、これまたポイント高し、です。

和菓子屋さん意外にもタイトルに「散歩」とついてあるように、京都の神社を初め、そぞろ歩きすると楽しそうなところなどもいろいろと紹介されております。

京都に行って、美味しい和菓子をいろいろと探される方にはマストアイテム的な本ではないでしょうか?



ということで、『京都とっておき和菓子散歩』の掲載店リンク集(リスト)を。以下の通りです。

◆掲載店 一覧

■一章 門前菓子みち
正本家元祖一文字屋和助(京都市北区紫野今宮町)の『阿ぶり餅』

神馬堂(京都市北区上賀茂御薗口)の『やきもち』

加茂みたらし茶屋(京都市左京区下鴨松ノ木町)の『加茂みたらし団子』

粟餅所 澤屋(京都市上京区今小路通御前西入紙屋川町)の『粟餅』

総本家 宝玉堂(京都市伏見区深草一ノ坪町)の『きつね煎餅』

御生菓子司 双鳩堂(京都市左京区山端川端町)の『鳩餅』

茶洛(京都市北区紫野東藤ノ森町)の『京わらびもち』

■二章 お菓子みち
菓子製作 京菓子司 俵屋吉富 本店(京都市上京区室町通)の『京菓子』いろいろ

御菓子司 亀屋則克(京都市中京区境町通)の『浜土産』

大極殿本舗 六角店 甘味処 栖園(京都府京都市中京区六角通)の『琥珀流し』と『玉子ぼうろ』

京菓子司 柏屋光貞(京都市東山区安井毘沙門町)の『おおきに』

御菓子司 甘泉堂(京都府京都市東山区祇園町)の『とりどり最中』

御菓子司 中村軒(京都市西京区桂浅原町)の『麦代餅』

京菓子司 富英堂(京都市伏見区中油掛町)の『酒まんじゅう』

阿闍梨餅本舗 京菓子司 満月(京都市左京区鞠小路通)の『阿闍梨餅』

御菓子調進所 松屋常盤(京都市中京区堺町通)の『きんとん』『紫野味噌松風』

■三章 おもちみち おまんみち
出町ふたば(京都市上京区出町通)の『名代 豆餅』

御菓子司 東寺餅(京都市南区東寺東門前町)の『東寺餅』

生菓子司 祇園鳴海屋(京都市東山区祇園町)の『お火焚き饅頭』

畑野軒老舗(都市中京区錦小路通)の3時のオヤツ

■四章 お土産みち
京御菓子司 するがや祇園下里(京都市東山区祇園末吉町)の『祇園豆平糖』

桂飴本家 養老亭(京都市西京区桂朝日町)の『かつらあめ』

本家 船はしや(京都市中京区三条大橋西詰)の福だるま』

今西軒(京都市下京区楊梅通烏丸西入横諏訪町)の『おはぎ』

紫野源水(京都市北区北大路新町)の『涼一滴』

祇園辻利(京都市東山区祇園町)の『抹茶かすていら』

京菓子 七條甘春堂(京都市東山区七条通本町)の『煎茶器』

大原女家(京都市東山区祇園町)の『かま風呂』

二條若狭屋(京都市中京区二条通小川東入西大黒町)の『不老泉』

井筒八ッ橋本舗(京都市東山区川端通)の『井筒八ッ橋』

総本家 河道屋(京都市中京区姉小路通御幸町)の『蕎麦ぼうる』

亀屋良永(京都市中京区寺町通)の『御池煎餅』

亀屋良長(京都府京都市下京区四条通堀川東)の『ゆみはり』

■五章 よりみち
祇園きなな本店(都市東山区祇園町)の『できたてきなな』

宇治丸久小山園 西洞院店 茶房 元庵(京都府京都市中京区西洞院御池)の『宇治茶松露』『抹茶のケーキセット』

御供物司 亀屋陸奥(京都市下京区西中筋通七条)の『松風』

二條駿河屋(京都府京都市中京区二条通新町東)の『不盡味 松露』

家傳京飴 祗園小石本店 茶房こいし(京都市東山区祇園町)の『抹茶シフォンパフェ』

・[宿]御泊処 京町家 西本願寺庵(京都府京都市下京区下五条町)

・[宿]御泊処 京町家 祗園庵(京都府京都市東山区祇園町)


著者の泉美咲月さん、同じコンセプトで東京編である『和菓子で楽しむ東京散歩―大福、もなか、どら焼き…なごみお菓子で江戸あるき』というのも書いているんですね。こちらはまだ読んだことがなかったので探してみるかなぁ…。



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[ 2009/12/28(月) 05:56 ]

『極上のおやつ』の極上のおやつリンク集 本上まなみ編
今回も『極上のおやつ』松任谷由実、深澤里奈、藤田千恵子、本上まなみ著(マガジンハウス、2007)です。


やっと最後です(汗。

松任谷由実編深澤里奈編藤田千恵子編に続いて、今回は本上まなみ編で。


ということで、『極上のおやつ』の極上のおやつリンク集(リスト)の本上まなみ編を。以下の通りです。


◆極上のおやつ 一覧 本上まなみ編
小樽洋菓子舗ルタオ(北海道小樽市堺町)の『ドゥーブル フロマージュ』

fraoula(東京都世田谷区世田谷)の『ブンタン』

レダラッハ(東京都港区南青山)の『スマイリースネイル』

おたべ(京都府京都市南区国道十条西)の『黒のおたべ』

西光亭(東京都渋谷区上原)の『くるみのクッキー』

ボンボン バルニエ(フランス)の『塩バターキャラメル』

桃林堂(大阪府八尾市山本町南)の『小鯛焼』

コンセール(東京都練馬区桜台)の『オレンジケーキ』

ワッフル・ケーキの店 エール・エル(兵庫県神戸市)の『ワッフルケーキ』

沢屋(長野県北佐久郡軽井沢町塩沢)の『紅玉リンゴジャム』

乳糖製菓(東京都墨田区太平)の『スティッククーヘン はちみつ』

那須トラピスト修道院(栃木県那須郡那須町大字豊原)の『トラピストガレット』

さゝま(東京都千代田区神田神保町)の久寿桜

まんまるまんとう(東京都杉並区高円寺北)の『芋あん饅頭』

伊藤農園( 和歌山県有田市宮原町滝川原)の『手しぼり100%ピュアジュース』

フロインドリーブ(兵庫県神戸市中央区生田町)の『ミックスクッキー』

丹波黒総本舗 中村屋(京都府福知山市長田大野下)の『渋皮栗甘納豆』

金時米菓(埼玉県越谷市新川町)の『納豆おかき』

ジェラテリア ピッコ(東京都港区六本木)の『そのまんまイチゴ』

ポワンタージュ(東京都港区麻布十番)の『オランジュ』

月のチーズ(北海道紋別郡滝上町サックル)の『フレッシュクリームチーズ』

アイスクリーム工房 ぼぼり(東京都杉並区西荻南)の『キャラメルアイス』

サンモリッツ(東京都港区元麻布)の『フレンチクリームチーズ』


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[ 2009/12/21(月) 06:36 ]

『極上のおやつ』の極上のおやつリンク集 藤田千恵子編
今回も『極上のおやつ』松任谷由実、深澤里奈、藤田千恵子、本上まなみ著(マガジンハウス、2007)です。


松任谷由実編深澤里奈編に続いて、今回は藤田千恵子編で。


ということで、『極上のおやつ』の極上のおやつリンク集(リスト)の藤田千恵子編を。以下の通りです。


◆極上のおやつ 一覧 藤田千恵子編

ベッカライ・ヨナタン(京都府京都市右京区)の『セサミのシュニッテン』

御菓子処 扇屋(東京都文京区本郷)の『涼菓・加賀の氷室』

清寿軒(東京都中央区日本橋小舟町)の『栗まんじゅう』

たがねや(三重県桑名市田町)の『たがね』

伊東屋珈琲(群馬県桐生市相生町)の『クグロフ』

梅むら(東京都台東区浅草)の『豆かん』

コンフィチュール エ プロヴァンス(東京都中央区銀座)の『コンフィチュール サシェ』

岡田糖源郷(岡田製糖所)(徳島県板野郡上板町泉谷)の『阿波和三盆糖型物詰め合わせ』

べーべ工房(群馬県渋川市北橘町八崎)の『飲むヨーグルト』

レストラン山崎(青森県弘前市親方町)の『バナナケーキ』

ヤマツ食品(岐阜県中津川市花戸町)の『栗納豆』

会津葵(福島県会津若松市追手町)の『葵餅』

ラ・メゾン・デュ・ショコラ(東京都千代田区丸の内)の『ショコラドリンク』

菓匠 志むら(東京都狛江市東和泉)の『蓬かすていら』

オリジンーヌ・カカオ(東京都渋谷区渋谷)の『マントン』

木次乳業(島根県雲南市木次町東日登)の『マリアージュ・スーパープレミアム・アイスクリーム』

MANGOS(東京都新宿区四谷)の『オーガニック マンゴーズ』

ちゃたまや(長野県佐久市桑山)の『たまごメープル』

ファーマシーカメリア(東京都港区南青山)の『無添加クッキー』 ※公式WebSiteに繋がらず…やっているのかなぁ?

むさし梅月(東京都東久留米市下)の『雅趣』

MILK TOP(東京都国立市東)の『ヘルシー・アイスクリーム・ミルク』

黒川本家(奈良県宇陀市大宇陀区上新)の『葛菓子』

PATISSERIE CHINOISE SHIROKANETEI(東京都港区白金台)の『生姜風味のプラウニー』 ※現在は茶寮白金亭として営業

茂木一〇香本家(長崎県長崎市茂木町)の『茂木ビワゼリー』


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[ 2009/12/20(日) 05:29 ]

『極上のおやつ』の極上のおやつリンク集 深澤里奈編
今回も『極上のおやつ』松任谷由実、深澤里奈、藤田千恵子、本上まなみ著(マガジンハウス、2007)です。


前回、松任谷由実編でしたので、今回は深澤里奈編で。


ということで、『極上のおやつ』の極上のおやつリンク集(リスト)の深澤里奈編を。以下の通りです。


◆極上のおやつ 一覧 深澤里奈編
霧の森菓子工房(四国中央市新宮町)の『霧の森大福』

銀のぶどう(東京都渋谷区渋谷)の『銀ぶロール ぷれーん』

京菓匠 甘春堂(京都府京都市東山区川端通)の『茶寿器』

レトルダムール(東京都港区白金台)の『ポンム キャラメル』

松栄堂(岩手県一関市地主町)の『ごま摺り団子』

和菓子 菜の花(神奈川県小田原市栄町)の『小田原うさぎ。』

アレフランス カフェダリア(東京都港区南麻布)の『メープルシュガートースト』

ジャン=ポール・エヴァン(東京都渋谷区神宮前)の『マカロン』

エデン社(米国)の『ライス&ソーイ・ブレンド』

長保堂(神奈川県川崎市中原区上小田)の『たがね焼』

森川健康堂(東京都渋谷区代々木)の『プロポリスキャンディー』

蒜山ジャージー(岡山県真庭市蒜山中福田)の『蒜山ジャージー生クリームサンド』

・鯵ヶ沢加工センター(青森県西津軽郡鰺ヶ沢町)の『にんじんきらい』

みながわ製菓(新潟県上越市中田原)の『元祖とうがらしの種』

ユーロアール(東京都目黒区中央町)の『ミモザ』

広栄堂武田(岡山県岡山市中区中納言町)の『生チョコもち』

洋菓子きのとや(北海道札幌市白石区)の『酪農チーズプリン』

鉾八(静岡県熱海市上多賀)の『ひとくちかまぼこ カマンベール仕立てチーズ味』

MOCHI CREAMの『モチクリーム クリームチーズ』

両口屋是清(愛知県名古屋市東区東桜)の『二人静』

マルカイコーポレーション(大阪府大阪市西区京町堀)の『順造選 女性生きいきクランベリー』

エアポートショップBLUE SKY(東京都大田区羽田空港)の『羽田発 黒いなり 炭』

創作和菓子 元町 香炉庵(神奈川県横浜市中区元町)の『黒糖どら焼き』

パティスリー ジャンヌトロワ(東京都文京区本郷)の『ジャンヌ』


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[ 2009/12/19(土) 05:50 ]

『極上のおやつ』の極上のおやつリンク集 松任谷由実編
今回は『極上のおやつ』松任谷由実、深澤里奈、藤田千恵子、本上まなみ著(マガジンハウス、2007)です。


(「BOOK」データベースより)「ほっこりとした優しさのあるクグロフ、まるで宇宙からきた未知のお菓子のようなチーズもち、お日さまの下でくるくる回りたくなるおいしさのブリオッシュ、「…!!」声にならないマカロン、などなど。都内の老舗から、山の修道院まで。家族経営のお店から、世界的なパティシエのショップまで。人気連載を、甘い想いのこもった“エッセイ”とともにまとめました。お取り寄せ情報、エリア別検索で充実のおやつライフをどうぞ。」という本。

雑誌『an an』連載の「Gourmet」(2005年8月31日号~2007年9月26日号)を再構成してまとめた本です。って連載の方は読んでいないのですが(汗。

松任谷由実、深澤里奈、藤田千恵子、本上まなみの4名が、それぞれのお気に入りのお店、お気に入りの食べ物(おやつ)を紹介しています。やはり有名人はいろいろと付き合いがあるのか、美味しいものたくさんご存知で…。

本書で紹介している「おやつ」は東京以外のところも数多くあるので、そこがポイント高し、でしょうか?東京のお店ばかりまとめた本とは違い、こーゆーところが信用できます。

本書のおやつ、一気に紹介すると書くのが大変なので(汗、一人ずつ分けて松任谷由実編、深澤里奈編、藤田千恵子編、本上まなみ編として紹介します。

まずは松任谷由実編で。


ということで、『極上のおやつ』の極上のおやつリンク集(リスト)の松任谷由実編を。以下の通りです。


◆極上のおやつ 一覧 松任谷由実編

Celeb de TOMATO(東京都渋谷区渋谷)の『彩りトマトのコンポート 小さなパフエ仕立て』

豆源(東京都港区麻布十番)の『おとぼけ豆』

とらや(東京都港区赤坂)の『黒砂糖羊羹 おもかげ』

新潟堂(新潟県長岡市鳥越)の『越後長岡の新潟チップス しょうゆ味』

R and J(東京都世田谷区奥沢)の『紅色のゼリー』

岩永梅壽軒(長崎県長崎市諏訪町)の『長崎カステラ』

創り人英喜(ふるや古賀音庵)(東京都渋谷区渋谷)の『餅のどら焼き』

オザワ洋菓子店(東京都文京区本郷)の『イチゴシャンデ』

ショコラベア(神奈川県川崎市宮前区宮崎)の『メレンゲ』

ビゴの店(兵庫県芦屋市業平町)の『ジェラート』

菓寮 花小路(東京都文京区本郷)の『焼きかりんとう』

聘珍樓(神奈川県横浜市中区山下町)の『杏仁豆腐 杏雲』

覚王山吉芋(愛知県名古屋市千種区日進通)の『元祖庖丁切生剣先 花火』

イグレックプリュス+(神戸市中央区山本通)の『マンゴーとオレンジの胡椒風味』

パティスリーポタジエ(東京都目黒区上目黒)の『ソバの実のチュイール ゴマ』

すや(岐阜県中津川市新町)の『栗きんとん』

浪花屋製菓(新潟県長岡市摂田屋町)の『柿チョコ』

ベルベ(神奈川県大和市大和東)の『スイートポテト』

新杵(東京都清瀬市中里)の『焼豆大福』

浅田家(東京都港区赤坂)の『豆大福』

洋菓子舗ウエスト(東京都中央区銀座)の『ダークフルーツケーキ』


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[ 2009/12/17(木) 23:54 ]

『第62代横綱・大乃国の全国スイーツ巡業』の八十五箇所 百四十番勝負(掲載店&掲載商品)リンク集 西日本編
今回も『第62代横綱・大乃国の全国スイーツ巡業』芝田山康著(日本経済新聞社、2006)です。


前回、東日本編(北海道+関東+中部)をUPしていたので、今回は残りの西日本編(関西+中国+四国+九州)を。


ということで、『第62代横綱・大乃国の全国スイーツ巡業』の八十五箇所 百四十番勝負(掲載店&掲載商品)リンク集(リスト) 西日本編を 。以下の通りです。


◆八十五箇所 百四十番勝負(掲載店&掲載商品) 一覧 西日本編

■大阪府
むか新(泉佐野市羽倉崎)の『泉州田舎風味缶入り「あぜ餅」』

喜久寿(大阪市住吉区東粉浜)の『どら焼』

いも福(大阪市西区九条)の『芋棒ポテト』

■兵庫県
御座候(姫路市)の『御座候』

ケーニヒスクローネ(神戸市東灘区御影石町)の『スティックパイ』、『スティックケーキ』

アンリ・シャルパンティエ(芦屋市公光町)の『マドレーヌ』

フーケ(神戸市中央区山本通)の『神戸夢たまご』、『スクエア・エッグ』

一柳堂(豊岡市元町)の『鹿饅頭』

■山口県
虎月堂(宇部市昭和町)の『マロンロール』

トロアメゾン(山陽小野田市大字郡)の『生シュウロール』

■香川県
名物かまど(坂出市江尻町)の『名物かまど』

■福岡県
富貴(春日市伯玄町)の『博多しばらく』、『しりたたき』、『和三餅』

お菓子のいちりゅう(福岡市中央区清川)の『シャルロット・オ・ショコラ』

■佐賀県
村岡総本舗(小城市小城町)の『小城羊羹・特製切り羊羹』

■宮崎県
お菓子の日高(宮崎市橘通西)の『なんじゃこら大福』

やよい堂(宮崎市佐土原町下田島)の『鯨ようかん』

■熊本県
お菓子の彦一本舗(八代市高下西町)の『とんち彦一もなか』

阿蘇ファームランド(阿蘇郡南阿蘇村大字河陽)の『カマンベールチーズケーキ』

■鹿児島県
薩摩蒸氣屋(鹿児島市)の『かすたどん』


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[ 2009/12/14(月) 23:16 ]

『第62代横綱・大乃国の全国スイーツ巡業』の八十五箇所 百四十番勝負(掲載店&掲載商品)リンク集 東日本編
今回は『第62代横綱・大乃国の全国スイーツ巡業』芝田山康著(日本経済新聞社、2006)です。


(はじめにより)「僕の趣味はケーキ作りと甘いものを食べること。相撲界でケーキ好きの力士も親方もいるが、自分でケーキを作るという人はおそらく僕一人ではないだろうか。
~省略~
 僕はケーキ作り以上に、甘いものを食べることが大好きなのだ。
 子供の頃からあんこが大好物で、相撲の世界に入って引退をし、親方として自分の相撲部屋をもつにいたる現在まで、甘いものは常に僕のそばにあって、自分を励ましてくれたといっていい。
 巡業先でうまいお菓子に出会ったことは数知れず、デパートの物産展に並んで珍しいお菓子を買ったことも何度もある。また、ファンのみなさんからいろいろな珍しいお菓子をいただいて食べてきた。
 そんな僕の「全国スイーツ巡業」の旅の一端をご披露しつつ、みなさんのお菓子選びの参考にしていただければありがたい。」という本。

少し前の本ですが、取り上げていなかったので。

元大乃国こと芝田山親方はいろいろなTV番組で結構出演するようになりましたが、そのきっかけをつくったのは本書ではないでしょうか?

巻頭のほうに「全国スイーツ巡業 勝負の心得」というのが記載されております。

 心得一 俺は甘党だと堂々と言おう
 心得二 間に合わせでお菓子は買わない
 心得三 自分の五感を信じること

これは全面的に賛同します!(笑)

(心得一より)「世の中にケーキの好きな男はたくさんいるだろうし、あんこが大好きな男も大勢いるはず。「隠れ甘党」なんていう言葉はこの本の出版を機に、絶滅させたい。」と言うのは本書によってその通りになったのではないでしょうか?(笑)

本書では、全国スイーツ巡業八十五箇所 百四十番勝負と題して、芝田山親方がこれは!と感じたお菓子のお店85店と140商品が記載されていますので、これらをメモ書きとして。
ちょっと量が多いので、北海道+関東+中部を東日本編、関西+中国+四国+九州を西日本編として2回に渡ってUPします。

今回はまずは東日本編で。
※西日本編はこちらにUPしました

ということで、『第62代横綱・大乃国の全国スイーツ巡業』の八十五箇所 百四十番勝負(掲載店&掲載商品)リンク集(リスト) 東日本編を 。以下の通りです。

◆八十五箇所 百四十番勝負(掲載店&掲載商品) 一覧 東日本編
■北海道
北菓楼(砂川市)の『妖精の森』、『北の天使たち』、『北の夢讃童(ゆめさんど)』、『北の夢ドーム』、『夢不思議』、『イタリアンミラノシュー』『御祝鯛』

ウエモンズハート(帯広市)の『アイスクリーム』

菓子工房フラノデリス(富良野市字下御料)の『ふらの牛乳プリン』

ルタオ(小樽市堺町)の『ドゥーブルフロマージュ』

ノルディックファーム(紋別郡遠軽町生田原伊吹)の『半熟チーズケーキ・シャンティ』、『生乳アイスクリーム』

柳月(音更町下音更北)の『三方六』、『月の精』、『北遊(ほくゆう)』、『ボンヌ』

サザエ食品(札幌市)の『十勝おはぎ』

お菓子の小松(中川郡池田町大通)の『十勝ワイン羊羹』

フランス菓子パリ16区(千歳市栄町)の『カマンベールチーズケーキ』、『フロマージュブラン』

ろまん亭(札幌市南区藻岩下)の『チョコ・モンブラン』

ロイズコンフェクト(札幌市)の『チョコレート』

勇月(川西郡芽室町本通)の『オムレットケーキ』

ペイストリースナッフルス(函館市若松町)の『チーズオムレット』

六花亭(帯広市)の『十勝日誌』

フォレスト(滝川市新町)の『北海道あずきジャム』

十勝しんむら牧場(河東郡上士幌町字上音更西)の『クロテッドクリーム』

米倉屋(中川郡池田町大通り)の『バナナ饅頭』

たいやき工房(帯広市)の『鯛焼き』

クランベリー(帯広市)の『スイートポテト』

もりもと(千歳市)『ゆきむしスフレ』

■東京
福屋(杉並区上荻)の『福まんじゅう』※2009年閉店

庄之助(千代田区神田須田町)の『二十二代庄之助最中』、『萬祝(まいわい)』

花月(文京区湯島)の『さざれ』、『かりんとう』

満願堂(台東区浅草)の『芋きん』

おいもやさん興伸(台東区駒形)の『大学芋』

パスティッチェリア アベ(杉並区上荻)の『おぎくぼのチーズケーキ』※2009年閉店

しろたえ(港区赤坂)の『レアーチーズケーキ』

パティスリー キハチ・三越銀座店(中央区銀座)の『マフィン』、『焼きたてタルト』

ヴィタメール(東京大丸、日本橋高島屋など)の『ヴィタメール・ブラウニー』

アンジェリーナ(中央区銀座)の『モンブラン』

岡埜栄泉(港区虎ノ門)の『豆大福』

長命寺桜もち(墨田区向島)の『長命寺桜もち』

キルフェボン(中央区銀座)の『宮崎産日向夏のタルト』

文明堂新宿店(新宿区新宿)の『特撰五三カステラ』

お菓子の工房ひろ(八王子市長房町)の『ケーキ』

■シュークリームコレクション
プロヴァンス(千葉県千葉市中央区生実町)の『プリンのかくれんぼ』、『井田シュー』

パティスリー・アトリエ・ド・リーブ(東京都港区白金台)の『シュークリーム』、『エクレール・フレーズ』

旭軒(愛知県東海市高横須賀町西屋敷)の『カスタードシュー』、『パリダカール・カット』

あしながおじさん(静岡県焼津市西小川)の『バナナシュー』、『あしながおじさんの贈り物』

ソワメーム(東京都中野区中央)の『桜のシュークリーム』、『ペオーニエ』

■神奈川県
住吉(川崎市川崎区大師町)の『独鈷久寿餅(どっこくずもち)』

豊島屋(鎌倉市小町)の『鳩サブレー』

■埼玉県
八百國(志木市本町)の『はたさくらまんじゅう』

■長野県
フォンティーヌ(佐久市佐久平駅東)の『アサマクグロフ』、『チョコクグロフ』

和泉屋菓子店(佐久市岩村田)の『プルーン羊かん・紫宝珠(しほうじゅ)』

ル・ポミエ(佐久市岩村田)の『栗のソナタ』、『フォンダンショコラ』


■新潟県
第一食品(燕市)の『こしひかりアイスクリーム』

■石川県
中田屋(金沢市元町)の『きんつば』

不室屋(金沢市尾張町)の『生麩まんじゅう』

■愛知県
納屋橋饅頭万松庵(名古屋市中区大須)の『納屋橋まんじゅう(なやばしまんじゅう)』

一期庵(知多郡南知多町内海北向)の『生どら』、『苺大福・いちごちゃん』

津乃国屋(名古屋市瑞穂区雁道町)の『なもなも』

平八堂(愛知県春日井市)の『栗わらべ』、『さかした』、『上用まんじゅう』

フレイバー(名古屋市名東区よもぎ台)の『メープルシフォンケーキ』

ボンボン(名古屋市東区泉)の『ボンボン生ロール』

ミセス・ハート本店(名古屋市瑞穂区上山町)『天使のババロア』

ララハウス(名古屋市千種区末盛通)『チーズケーキ』

■岐阜県
金蝶堂總本店(岐阜県大垣市郭町)の『金蝶饅頭』

七福(中津川市中村)『深山のしずく(みやまのしずく)』

にぎわい特産館(中津川市太田町)の『和宮道中御菓子(かずのみやどうちゅうおかし)』

本家金蝶園(大垣市郭町)の『水まんじゅう』

新杵堂(中津川市千旦林)の『栗粉餅』

中庄(郡上市八幡町島谷)の『シフォンケーキ』

フランボワーズ(本巣郡北方町高屋条里)の『飛騨MILKプリン』


テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

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[ 2009/12/13(日) 06:50 ]

『神奈川のうまい蕎麦64選』の掲載店リンク集
今回は『神奈川のうまい蕎麦64選』そばったけの会著(幹書房、2007)です。


(編集後記より)「今回、神奈川県のおそば屋さんの再発見が出来たことはとても有意義でした。若い方のお店も増え、熱心にいろいろ試行錯誤しながら勉強されている姿を見て、「がんばってね!」と心から応援したくなりました。」という本。ってこれじゃわかりにくですね(汗。そばったけの会が神奈川県にある美味しいおそば屋さん、64店をチョイスしてまとめた本。

そばったけの会とは、笠川哲さん、山田義基さん、寺西恭子さんの神奈川県在住の3名の方々からなるユニットで、みなさんそば屋に詳しい方々ばかりなので、参考になるかと。この「神奈川県在住」の方々が「神奈川県のうまい蕎麦」を選ぶ、という地元志向がポイントではないかと。


ということで、『神奈川のうまい蕎麦64選』の掲載店リンク集(リスト)を。以下の通りです。


◆神奈川のうまい蕎麦店 一覧
■川崎市
・川崎大師 松月庵(川崎市川崎区大師町)

・蕎麦 高はし(川崎市高津区久本)

・一番碾き蕎麦 よしみや(川崎市宮前区小台)

・蕎麦懐石 一(川崎市麻生区王禅寺西)

・手打ちそば 櫟(くぬぎ)(川崎市麻生区多摩美)

■横浜市
・利休庵(横浜市中区真砂町)

・板そば 蒼い(横浜市中区相生町)

・石臼挽手打蕎麦 竹凛(横浜市中区南仲通)

・手打ち蕎麦 藪真(横浜市中区北仲通)

・横浜元町 一茶庵(横浜市中区元町)

・手打ち蕎麦切り 海望(横浜市中区本牧町)

・手打ちそば 百花(横浜市中区竹之丸)

・そば・鮮菜 香露庵(横浜市中区みなとみらい)

・角平(横浜市西区平沼)

・三吉橋 小嶋屋(横浜市南区中村町)

・そば屋 登茂吉(横浜市鶴見区向井町)

・石挽きそば 蕎真(旧増田屋)(横浜市港北区樽町)

・蕎麦茶房 楽(横浜市都筑区仲町台)

・蕎麦匠 源 蕎楽庵(横浜市青葉区新石川)

・手打そば 風來蕎(横浜市青葉区美しが丘)

・手打ちそば 加吉(横浜市青葉区あざみ野南)

・手打ちそば 惣左衛門(横浜市緑区長津田みなみ台)

・宿場そば 桑名屋(横浜市保土ヶ谷区岩井町)

・坊ノ上 なむいち(横浜市泉区下飯田町)

・九つ井本店(横浜市栄区田谷町)

・和肆楽粋 前三三(横浜市栄区小山台)

・そば香房 遊味(横浜市金沢区能見台通)

■大和市
・手打ちそば TAGURU(大和市南林間)

■藤沢市
・手打蕎麦 すい庵(藤沢市鵠沼花沢町)

■茅ヶ崎市
・明静庵 八十八(茅ヶ崎市東海岸北)

■鎌倉市
・なかむら庵(鎌倉市小町)

・たけや支店(鎌倉市雪の下)

・一茶庵(鎌倉市雪の下)

・手打ちそば 千花庵(鎌倉市西御門)

・手打蕎麦処 竹之家(鎌倉市大町)

・らい(木ヘンに雷)亭(鎌倉市鎌倉山)

■逗子市
・そば席 御清水庵 あん彦(逗子市逗子)

・手打蕎麦 おかむら(逗子市桜山)

■三浦郡
・蕎麦 恵土(三浦郡葉山町堀内)

・如雪庵 一色(三浦郡葉山町一色)

・手打蕎麦 茶や辻(三浦郡葉山町下山口)

・手打そば 和か菜(三浦郡葉山町上山口)

■相模原市
・蕎麦 鷲ひら(相模原市相模原)

・蕎亭 き(七3つ)峰庵(相模原市宮下本町)

・そば遊彩 大松(相模原市淵野辺)

・手打蕎麦 三峰庵(相模原市光が丘)

・そば茶屋 遠野(相模原市田名)

・蕎竹庵 すぎはら(相模原市城山町原宿南)

・そばき里 休屋(相模原市相模湖町千木良)

■海老名市
・手打そば 西のぶ(海老名市中央)

■厚木市
・手造りそば あり田(厚木市岡田)

・宮本庵(厚木市水引)

■中郡
・生粉打ち 昭庵(中郡大磯町月京)

・蕎麦 オリベ(中郡二宮町百合丘)

■秦野市
・そば処 丹沢そば石庄(秦野市寺山)

・手打そば くりはら(秦野市渋沢)

■小田原市
・そば処 橋本(小田原市栄町)

・手打ち蕎麦 萬人(小田原市鴨宮)

・手打そば 星月(小田原市飯泉)

・そば季寄 季作久(小田原市江之浦)

■足柄上郡
・あしがら 翁(足柄上郡開成町延沢)

・手打ち蕎麦 彦(足柄下郡箱根町湯本茶屋)

・箱根 暁庵(足柄下郡箱根町湯本茶屋)

・箱根 竹やぶ(足柄下郡箱根町元箱根)


テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

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[ 2009/12/03(木) 23:54 ]

『サライが選んだ東京の酒亭33』の東京&神奈川 掲載店(飲み屋)リンク集
今回は『サライが選んだ東京の酒亭33』『サライ』編集部編集(小学館、2002)です。


雑誌『サライ』1992年2月号、17号、24号、2000年4号、19号、20号、2001年5号、2002年3号で特集したものを再編集し、追加撮影&取材した本で、東京の飲み屋27店と神奈川の飲み屋6店をまとめた本。

今年も何回も会社で飲み会やったんですけど、外れがほとんどでした・・・(汗。なぜかと言うと、幹事が「HotPepper」や「ぐるなび」でクーポン券付いているお店を選ぶことが多かったので(涙)。

基本、HotPepper」や「ぐるなび」でクーポン券付いているお店って選んじゃいけません!「クーポン券使って料金安くなるのでは?」と言う方、いると思いますが、クーポン券使って安くなった金額が、本当の値段ですから!騙されちゃいけませんよ!クーポン券使ってお得だ、と思わせているだけですから!

なので、「HotPepper」や「ぐるなび」でこすっからいクーポン券商売しているようなお店、お客様第一ではないので、選んではいけません!というか、こーゆーお店を省いたら、それだけいいお店を探せる確立はぐっと上がるのですはい。

本書で紹介されている飲み屋は、「HotPepper」や「ぐるなび」では掲載されていないお店がほとんどです(数店、載っていますが・・・)。

本書の写真を見ると、どれもこれもお店の雰囲気がよく(オシャレではないが味がある店ばかり)、お酒にこだわりがあり、料理も申し分なく、と3拍子そろっているので、かなりのおすすめ店が多いかと。ちょっと高級目、大衆向けなどいろいろなレベルのお店が載っているところもポイント高いかと。

2002年発刊と若干古めのため、閉店しているお店もみられます(涙)。なので、コンセプト同じで最新版を出してほしいなぁ・・・と期待せずにはいられません。


ということで、『サライが選んだ東京の酒亭33』の東京&神奈川 掲載店(飲み屋)リンク集(リスト)を。以下の通りです。


◆掲載店(飲み屋) 一覧
三州屋 銀座店(中央区銀座)

樽平(中央区銀座)

秩父錦(中央区銀座)

・端秀(中央区銀座)
※情報なし・・・もうやってないのかな?

玉乃光酒蔵(中央区八重洲)

笹新(中央区日本橋人形町)

北海道料理 炉ばた(港区新橋)

田村町升本(港区西新橋)★

魚金(港区新橋)

九州郷土料理 有薫酒蔵 新橋店(港区新橋)

虎の門 鈴傳(港区虎ノ門)

・風姿(港区六本木)
※情報なし・・・もうやってないのかな?

秋田屋(港区浜松町)

天狗舞(新宿区西新宿)

鈴傳(新宿四谷)

三櫂屋(新宿区舟町)

喜多蔵(新宿区市谷田町)

もー吉(新宿区神楽坂)

野川(渋谷区道玄坂)

富士屋本店(渋谷区桜丘)

シンスケ(文京区湯島)

日本料理 うさぎ(文京区根津)

串駒(豊島区北大塚)

こなから(豊島区北大塚)

鍵屋(台東区根岸)

大はし(足立区千住)

・はるばる亭(杉並区松庵)
※閉店?

・たぬき(川崎区・多摩区)
※情報なし・・・もうやってないのかな?

若竹(横浜市中区)

武蔵屋(横浜市中区)

ダイニングバー 月(※現 関内本店 月)(横浜市中区)

くろば亭(三浦市三崎漁港)

さかなの食堂 こじま(小田原市小田原漁港)


テーマ:居酒屋 - ジャンル:グルメ

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[ 2009/11/29(日) 05:47 ]

『東京・和菓子手帖』の掲載店・掲載和菓子リンク集
今回は『東京・和菓子手帖』渡辺有子著(山と溪谷社、2008)です。



(はじめにより)「小さな上菓子ひとつから四季の豊かさを感じ、年中行事にまつわる節目に食べられるお菓子から、昔からの事を知ることができる。そして、江戸の時代から人々に親しまれてきたお団子や桜餅など、その当時からのおやつを、時代が経った今でも楽しめるなんて素敵なことだな、と思ったりもする。餅を食べた時の安心感にも似た幸せな気持ちは遠い昔から、変らないのかもしれない。ともあれ、東京だけをとってみてもたくさんの和菓子があって、ずっとひいきにしているもの、新たに知ったおいしさや久しぶりの思い出の味。職人さんの心意気を感じるものや歴史のあるもの、と様々。そんな魅力のある和菓子がこの手帖にはいっぱい、詰まっています。」という本。

出版社、ヤマケイなんだ。なぜ食関係本がヤマケイから??とは言うものの、ヤマケイの出す本は個人的には「質実剛健」のイメージがありまして、本書もそんな感じです。

レイアウト&デザインよろし、写真よろし、文章よろし、でグルメ本の中では見やすさ、上位ランクに入りますねぇ。あとはお店の地図だけ載っていれば言うことなし、なんですけれども・・・。

できれば本書のコンセプトのまま、全国編も出してほしいなぁ・・・。

本書では東京にある和菓子屋さんが計44軒とそのお店の代表的な和菓子が掲載されているので、これらをリストアップ。


ということで、『東京・和菓子手帖』の掲載店・掲載和菓子リンク集(参考文献リスト)を。以下の通りです。


◆掲載店・掲載和菓子 一覧
源太の『菜の花きんとん』、『西王母』(新宿区百人町)

空也『空也もなか』(中央区銀座)

長命寺桜もち山本やの『長命寺桜もち』(墨田区向島)

塩野の『春の野』、『花衣』、『野辺の春』、『ひさご桜』(港区赤坂)

志”満ん草餅『草餅』(墨田区堤通り)

言問団子『言間団子』(墨田区向島)

目白志むら『九十九餅』(豊島区目白)

越後屋若狭の『春雨きんとん』、『稚児桜』、『初桜』、『桜』(墨田区千歳)

甘泉庵『麩まんじゅう』(中野区中野)

相模屋『あんみつ』(港区赤坂)

紀の善『あんみつ』(新宿区神楽坂)

こくぼの『小倉あんみつ』(目黒区東山)

村田商店の『あんみつ』(大田区池上)

みつばち『小倉アイス』(文京区湯島)

ちもとの『かき氷』(目黒区八雲)

福茂の『茂助だんご』(中央区築地)

花月(文京区湯島)

桜の杜伊勢屋の『芋ようかん』(世田谷区桜新町)

長門『半生菓子』(中央区日本橋)

さかぐちの『京にしき』(千代田区九段北)

とらや栗粉餅』『(港区赤坂)

大坂家『織部まんじゅう』(港区三田)

菊家『利休ふやき』(港区青山)

ときわ木の『藤ばかま』、『きく』、『もみじ』(中央区日本橋)

根津のたいやき『鯛焼き』(文京区根津)

梅花亭『浮き雲』(新宿区神楽坂)

羽二重団子『羽二重だんご』(荒川区東日暮里)

浅野屋『くず餅』(大田区池上)

清寿軒『どら焼き』(中央区日本橋小船町)

さゝま『木守り』、『山路』(千代田区神田神保町)

菊廼舎『冨貴寄』(中央区銀座)

入山『せんべい』(台東区浅草)

瑞穂の『豆大福』(渋谷区神宮前)

松島屋『豆大福』(港区高輪)

群林堂『豆大福』(文京区音羽)

つ久し『豆大福』(目黒区八雲)

但元の『砂糖大豆』、『塩豆』、『かた豆』(江東区亀戸)

蛸松月『蛸最中』、『蛸まん』(台東区雷門)

高橋の『酒まんじゅう』(杉並区天沼)

桃林堂『小鯛焼』(台東区上野桜木)

岬屋の『瑞鹿』(渋谷区藤ヶ谷)

三原堂の『うぐいす餅』(杉並区西荻窪)

利久の『きんかん餅』(杉並区高円寺南)

太市の『寒牡丹』、『冬ごもり』、『冬木立』(目黒区洗足)

テーマ:和スイーツ - ジャンル:グルメ

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[ 2009/11/24(火) 06:29 ]

『乙女の東京』の乙女の東京カタログ 掲載品リンク集
今回も『乙女の東京―洋菓子・和菓子店、ホテル・旅館、美術館・博物館、雑貨・化粧品…乙女心の東京案内』甲斐みのり著(マーブルトロン、2007)です。



前回、「3章 乙女の東京カタログ」を力尽きて書くことが出来なかったので(汗、今回UPします。なお、食べ物以外も載っているのですが、あまり興味ないのでそれらは省略しました・・・。


ということで、『乙女の東京』の乙女の東京カタログの掲載品リンク集(リスト)を。以下の通りです。


◆3章 乙女の東京カタログ  ※食べ物だけメモ書き。
■洋菓子
ヴィヨン『バウムクーヘン』

アルプス洋菓子店『スワン』

モンブラン『モンブラン』

ルコント青山本店『スウリー』

オザワ洋菓子店『いちごシャンデ』

マッターホーン『ダミエ』

柏水堂の『プードルケーキ』

東京會舘『マロンシャンテリー』

フランス菓子 カド『コショネ』

マッターホーンの『アントルメザッハ』

こけし屋『こけしサブレ』

アマンド『キッフェル』

香川栄養学園 プランタンの『栄大クッキー』

資生堂パーラー銀座ショップ『手焼き花椿ビスケット』

西光亭『くるみのクッキー』

フラマリオンの『ガレットの詰め合わせ』

ゴンドラ『ゴンドラサブレ』

・ベルンの『ベルンのミルフィユ』

万惣フルーツパーラー『ホットケーキ』

泉屋東京店『リングダーツ』『動物クッキー』

■和菓子
上野風月堂本店の『東京カステラ』

梅花亭『佛蘭西饅頭』

壷屋総本店『壷々最中』

榮太樓總本鋪『西瓜まんじゅう』

郡林堂『豆大福』

言問団子『言問団子』

時屋『どらやき』

浪花家総本店『たいやき』

■おみやげ
麻布 昇月堂の『一枚流し麻布あんみつ羊かん』

銀座千疋屋 本店『フルーツサンド』

福し満 かりんとう小桜の『きさかた(小)』

元祖カレーパン カトレア『元祖カレーパン』

小泉牧場『小泉牧場アイスクリーム』

欧風菓子クドウ青山店の『カッツエンツンゲン』

神田志乃だ寿司の『五色詰め合わせ』

都電もなか本舗 明美製菓『都電もなか』

不二家『レモンスカッシュ』

塩瀬総本家の『都鳥』


テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

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[ 2009/11/17(火) 23:31 ]

『大満足!お取り寄せブック』の掲載お取り寄せ品リンク集 洋菓子、和菓子、嗜好品編
今回も『大満足!お取り寄せブック』TORICO編(春日出版、2008)です。


本書の内容に関してはこちらを参照してください


今回で最後です。PART3の洋菓子、和菓子、嗜好品編を。やはりお取り寄せとしては甘い物系が一番人気かも。

ということで、『大満足!お取り寄せブック』の掲載お取り寄せ品で、洋菓子、和菓子、嗜好品編を。以下の通りです。

なお、商品の後ろに書いてあるの数字は「味」「香り」「価格」「パッケージ」「サービス」などを総合的に評価して、各レビュアー(左からayanさん、ジゾウさん、DECOさん)がつけた10点満点の数値です。また★印は平均満足度を示しているそうです。


◆PART3 洋菓子、和菓子、嗜好品

エピナール『トリュフ・オ・ショコラ』
9、9、8 ★★★★★

アンリ・シャルパンティエ『プテイ・タ・プテイ』
9、7、10 ★★★★★

ルタオ『ドゥーブルフロマージュ』
9、7、9 ★★★★★

果子乃季『魅惑のザッハトルテ』
9、8、8 ★★★★★

トロイ力『オリジナル・ベークド・チーズケーキ』
7、8、9 ★★★★

麦工房シベール『ラスクフランス』
9、7、8 ★★★★

グラン・クリュ ニナ『純生ロール』
9、7、7 ★★★★

TORAYA CAFE『あずきとカカオのフォンダン』
9、6、8 ★★★★

北国産地直送グルメうまいもの屋『魅惑の窯だしプリンと魅惑の窯だしチーズケーキセット』
7、7、9 ★★★★

パパジョンズ『ニューヨークチーズケーキ』
8、6、8 ★★★★

チーズケーキファクトリー『チーズバープレーン10本セット』
6、8、8 ★★★★

まめの木『とろ~りチーズタルト』
9、6、6 ★★★★

チーズケーキのまるたや『あげ潮』
7、6、8 ★★★★

清川屋『ほわいとぱりろーる』
6、6、6 ★★★

翠江堂『苺大福』
9、8、9 ★★★★★

坂角総本舗『ゆかり』
8、8、8 ★★★★

栗きんとん本家 すや『栗きんとん』
7、8、8 ★★★★

又一庵『きんつば・栗きんつば詰め合わせ』
8、7、8 ★★★★

澤田屋『くろ玉8個入り』
8、7、6 ★★★★

伊藤久右衛門『宇治抹茶あんみつ』
6、7、7 ★★★★

いとうやの『本そば饅頭』
6、7、6 ★★★

シルバーポット『マサラチャイ・Heart of India』
8、7、8 ★★★★

オージェ『コーヒー豆お試しセットB』
8、8、6 ★★★★

ティージュ『アッサム・アールグレイ100gパック』
6、8、7 ★★★★


テーマ:お取り寄せグルメ - ジャンル:グルメ

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[ 2009/11/05(木) 06:06 ]

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